2020年苹果减产价格上涨,优质苹果不愁卖

 映茹     

据了解,今年的低温冻害天气影响区域呈点状、片状分布,主要集中在陕西、甘肃等产区,预计这些产区苹果产量将出现10%到20%的减产。中国果品流通协会会长表示,从全国来看,今年的苹果的产量和去年相比,有一点点小幅的下降,但通过调查,估计全年的苹果总产量应该在4100万吨至4200万吨之间,仍然能够满足供应。


央视新闻11月2日消息,现在正是新鲜苹果大量上市的季节。今年春天,我国部分苹果产区遭遇低温冷冻天气,那么现在苹果的产量怎样?价格又如何呢?


受低温冻害影响,全国苹果产量稳中略降


眼下,正是新苹果采摘上市的季节,在甘肃正宁县三嘉乡张有民的果园里,5名果农正忙着采摘均匀上色的苹果,采摘好的苹果堆满地头准备装箱。张有民告诉记者,由于年初受霜冻和阴雨天气影响,今年,他所在的三嘉乡苹果相对往年普遍减产。


甘肃正宁县三嘉乡东庄村果农张有民:今年有6亩(果园),前季花有些受冻,受冻后能减产40%这样,准备了10万套袋,只套了6万多个。


与张友民有同样遭遇的还有山西果农。


山西芮城县阳城镇永丰村果农候媛芳:今年我这是新果,挂果第二年的果,亩产应该在5000斤左右,结果受冻害影响(亩产)4000斤左右吧。


据了解,今年的低温冻害天气影响区域呈点状、片状分布,主要集中在陕西、甘肃等产区。预计这些产区苹果产量将出现10%到20%的减产。而山东、河南、河北、新疆等产区因受天气影响相对较小,今年产量则出现一定幅度的增产。

2020年苹果减产价格上涨,优质苹果不愁卖

中国果品流通协会会长鲁芳校:从全国来看,今年的苹果的产量和去年相比,有一点点小幅的下降,但是我们通过全国主产区的调查,我们估计全年的苹果总产量应该在4100万吨至4200万吨之间,这个总量应该说从市场供应的情况来看,我们仍然能够满足供应。


收购价格小幅上扬,优质苹果涨幅较大


记者在调查中了解到,受部分主产区产量减少等因素影响,各地苹果上市价格普遍高于去年。


在山东蓬莱龙山店的苹果收购点,前来交易的果农和经销商络绎不绝。记者采访发现,今年的苹果交易价格普遍高于往年,像这种直径85mm以上的“元富红”新品种的收购价格达到每斤7块钱,创下烟台地区的最高纪录。


山东蓬莱果农于国强:今年的行情很好,85规格的苹果在七块多往上,80的卖到四块多,比去年贵了一块多,去年的行情好,苹果85的才卖到六块钱。


价格上涨的不止山东,山西、陕西产区的苹果价格也出现了一定程度上涨。


山西芮城县果品经销商杨敏赐:去年收购价是2块2到2块3,今年就3块钱左右,今年就比去年增长了30%-40%左右”。


陕西延安果农张碧珍:去年苹果我一箱12颗装的能卖128块钱,24颗装的卖138元,今年我在去年的基础上各加了十块,就是138元和148元。


中国果品流通协会会长鲁芳校:从收购价格来看,和去年同期相比,收购价格小幅上扬,但是优质、高品质的水果,价格上涨幅度比去年有较大幅度增长,低档次的苹果上涨的幅度不大,仍然维持在去年的水平。


机械化生产品牌化销售,苹果产业升级


记者在采访中还发现,有机、绿色、机械化、品牌化逐步增强,正在助力我国苹果产业提质升级。数据显示,今年1—8月份,我国苹果出口56万吨,出口额达7.6亿美元,同比分别增长34.78和31.69%。


在甘肃灵台县钰圣有机农业示范园,1300亩矮化密植苹果树硕果累累,而昔日的果农在这里也变身“机械手”,熟练地操作着平台车采摘苹果,将人工采摘效率提升了4倍之多。


甘肃灵台县独店镇林王村村民蔡伟:以前最早的时候都是搭的梯子,采摘效率低,不安全,造成坏果的情况比较多。现在自从有了升降机以后,效率高了,人工也省力了,更安全。以前一个人每天摘300到500斤,现在每个人每天在1000到1500斤左右。


种好还得卖好,为选出优质果,陕西延安市今年新建了100条智能选果线,专给苹果做CT,通过扫描将苹果按照大小、色泽、糖度甚至有无霉心病等分成不同的等级,然后分级分价销售。

2020年苹果减产价格上涨,优质苹果不愁卖

延安市宜川县秋林镇上化塬村袁宁宁:我家种了十二亩苹果树通过选果线,分选销售,多卖出五万块。


品牌企业创建是苹果产业提质升级的重要举措之一,在山东栖霞的这家果品企业,苹果经过清洗、分级后,将统一打上企业的商标,发往国内各地市场。


果品企业总经理姜晔:像之前我们的产品在国内进行销售,一般都是采用区域的品牌,现在我们主要是针对我们自己的品牌进行推介推广。


国家苹果工程技术研究中心产业部主任杨杰:企业品牌的崛起带动了我们优良品种的改造,带动了规模化种植。使我们的企业品牌在国际上更有竞争力。


据了解,目前我国有名的苹果企业品牌已有700多个,知名的品牌已突破100个。


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究竟是怎样的苹果才能做到这样?

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近期,万果风云会有幸受到了这个基地的邀请,经过一番交谈和感受之后,笔者感触很深。


跟国内其他地区的苹果基地相比,这个果园种植非常规范,果园的精细化程度很高,而且产品品质非常之好,这个基地就是——山东悦多果业。


它究竟是如何做到的呢?带着这个疑问,我们采访了山东悦多果业的宋总和穆总。


苹果安全到可以直接入口


“2013年,一次偶然的机会感觉大家越来越看重食品安全,并且感觉农业有很好的发展前景,所以才选择进入了苹果行业”宋总说。


“悦多果园的苹果2019年底就通过了有机验证,悦多果业还在基地进行随机抽查,将产品送到海关、送到济南果品研究院进行测试,检测结果全部达到了有机标准和零残留。所以,产品品质很安全,在果园随便摘一个苹果就可以直接吃。”


农业的种植环节是一个投资大、周期长、风险高、回报慢,悦多果业在6年多时间里,宋总有很多感触:“做苹果必须有情怀,如果没有情怀,很难把苹果做下来,从2013年开始,我对苹果由初浅的了解到现在拥有成熟的经验,甚至过程中的失败会多于得到的经验,一步步走来,真的很难,但是也收获了很多。”


因地制宜打造悦多


宋总2013年的时候在美国看到当地的种植模式,回国后按照美国的种植模式因地制宜的打造了悦多果园。现在的悦多果园规模非常大,整个基地有2300亩。


近几年,他又关注到了日本的精细化管理的优势,所以邀请了日本的专家每个月来果园给土样进行分析,在管理方面进行指导。使整个生产过程全部实现了有机化生产,肥料主要以有机肥为主;管理方面也实行了物理施肥、物理除虫、生物除虫等多方面举措。悦多计划在中国种植出像日本水果一样的高品质苹果。


悦多果业最大的特色体现在种植方面和规范化的管理理念方面,特别是实现农业化的工业化管理。


因为穆总非常精通工业化管理,所以悦多果园在种植、产品的采收、产品分拣、分销都实行了工业化管理。


穆总还为悦多果业融入了现代化的企业管理机制,也正因为悦多果业拥有高效的的管理模式、高效的管理经验和优秀的管理团队,才能将悦多果园管理出了成绩、管理出了效益。


标准化产品创造销售奇迹,280一盒的金刚富士相当火爆


来自嘉兴水果市场金刚富士创始人郑总同时也是悦多果业的经销商,2001年就从事水果批发及贸易,这么多年以来已经从传统批发商升级到了品牌商,他所打造的金刚富士品牌就是在2013年和悦多果业结缘的。


如今的金刚富士卖的相当火爆,终端零售价能做到280一盒,团购价也非常高。


郑总说:“之所以能做到这么高的价格,靠的是悦多的标准化体系,金刚富士有七大标准化体系,第一大就是有机种植;第二大是在有机种植的基础上采用工业化管理,这两点恰好是悦多所赋予的。”


“刚开始和悦多合作的时候,我对苹果品质并不了解,心里也不是很放心,但作为品牌创始人我必须为客户负责,为了保证产品品质,我每年都找权威的机构对产品进行检测和认证,在200多项检测指标中,悦多苹果每项指标都很优秀,所以最终我才决定用悦多苹果打造金刚富士品牌。”


金刚富士品牌离不开悦多的支撑,产地的悦多和销地的金刚富士通过稳定的产销协同,最终实现了优品优价。


比富士更惊艳的雀斑美人


相信很多人一想到苹果,就是花牛、红富士……但有没有比红富士还好吃的苹果呢,答案是:有,当然有!


就是山东悦多果业种植的“有格调有品味的苹果”——“雀斑美人”。


产地资源稀缺的它在市场上一货难求,能吃到也是一种幸运,所以它的价格比普通苹果偏贵就显得不那么重要了。

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雀斑美人比红富士好吃好几倍,能够真正还原小时候的味道。


宋总说:“雀斑美人已经进入中国的高端市场,现在两颗85果已经卖到49.9元,口味也得到了大家一致好评。”


别看雀斑美人没有像红富士一样艳丽的红色外衣、也没有花牛光滑的表皮、但是能够在众多苹果品种中“称王”,靠的完全是自己的硬实力——甜。


雀斑美人虽说是青绿色,但并没有青苹果的酸涩味,就算是不爱吃苹果的人也根本拒绝不了它的诱惑。


它不仅甜,还果香扑鼻,离很远就能闻到它独特的兰花香气。吃起来简直就是小时候的纯真味道,一口接一口,根本停不下来!


小小的雀斑虽然夺走了它的美貌,但并不影响它的美味。


长达半年的生长期也使它比其他品种的苹果都要甜,真正的好果从来不怕晚!


而且雀斑美人坚持无袋栽培,树上自然成熟,不打腊、不催熟无农药污染,苹果都由人工亲自采摘。


可食率高达90%,核小到根本可以忽略掉,一口下去,甘甜可口,苹果味十足!


“嘎吱”一口下去,果肉紧致酥脆,乳白的汁水就像牛奶一样流淌在舌尖,丝毫没有涩味,酸甜交织的口感弥漫舌尖,简直好吃到飞起~


俗话说“山东的苹果,新疆的梨,广东的荔枝,福建的橘”,可见好果皆来自好产地。而这个好吃的苹果自然也是来自有着“苹果之乡”盛名的山东。


来源:央视新闻、万果风云会

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