关于针叶樱桃种植方面的各种问题汇总

 智宸     

关于针叶樱桃种植方面的各种问题汇总


针叶樱桃是什么?


1、针叶樱桃(Acerola cherry)是金虎尾科(Malpighiaceae)金虎尾属(Malpighia)凹缘金虎尾(M.emarginata)的果实。含有丰富的维生素C,以及其特有的抗衰老因子(SOD)——超氧化物歧化酶。


2、20世纪初,针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷,后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播,在巴西的东北部的沙地里,有许多种植的和野生的巴西大樱桃树,现巴西已经成为最大的针叶樱桃种植国和出口国。


3、也有植物学家尝试把针叶樱桃引入到中国种植,先后尝试在云南、广西、广东等热带区域种植,但均未能成活。仅在台湾、海南、三沙等海岛上有小面积种植。即便如此,植物学家也未放弃研究。


4、在历尽千辛万苦后,终于在北海大面积种植取得成功,这是我国第一块大面积(200亩)种植针叶樱桃的成功范例。目前已经在河南郑州、湖南浏阳、广东河源、东莞、湛江等地引种试种成功,填补了我国大陆不能种植针叶樱桃的空白。


5、在北海种植的针叶樱桃是经过多年优化后的良种,适合在我国大陆大面积种植,对土壤要求不高,只要光照充足即可,从每年4、5月份开始产果,边开花边结果,可以一直延续到11、12月,非常适宜采摘园大面积种植,以及用作绿化树景观种植、盆景和家庭盆栽。


一、园地选择


园地要选择在生态条件良好,远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。要符合农产品安全质量无公害水果产地环境要求。


二、选择适宜品种


为了充分发挥大樱桃设施栽培的增效潜力,大樱桃设施栽培应注意选用需冷量较少的早熟品种,如红灯、意大利早红、早大果等为主。也可在以早熟品种为主的前提下,适当选择优良的早中熟品种,如先锋、美早等,以延长上市期。晚熟品种不宜进行保护栽培,一是其需冷量大,蓄冷时间长。二是成熟晚,时间与露地早熟相差无几,效益不明显。


三、大棚建设


设施栽培的大棚除要坚固、抗风、抗压外,还要透光控湿、保温效果好,便于管理,有利于大樱桃正常生长发育。


四、扣棚时间与升温


1、大樱桃有自然休眠的特性,大樱桃设施栽培扣棚时,必须满足大樱桃对低温冷量的要求。根据大樱桃的休眠特点和低温需求量,扣棚后要在树下喷洒新高脂膜,控制根系活动早于树体萌动,使树体养分循环能够上下衔接,使扣棚树体保持养分供给及时,不造成早期落花落果。


2、扣棚以后最好不要急于升温,前几天可先遮阳蓄冷,白天盖帘,晚间揭帘,继续增加大樱桃对低温的需要,5-7天后再开始慢慢升温。但升温不宜过急,温度不宜过高,否则容易出现先叶后花和雌蕊先出等生长倒序现象。


五、采收与加工:


在热带地区,西印度樱桃每年有3个丰产期;在其它热量稍低的地区,则只有1-2个丰产期。


西印度樱桃每年3~11月间开花,花后约3~4星期果实即红熟。西印度樱桃成熟果实一旦离开母树便会快速变质,4小时后便可感觉出风味有变,3-5天便不可食用。


用冷藏的方式可延长其保质期。但鲜果不宜直接冷冻保存,一般以加工成纯果汁及果肉方式冷冻贮藏于-17.8℃温度下,但均不能长时间保存其独特风味。


在巴西流行将其用来制成果汁、酒类、果冻、果酱、果凝胶、果糖浆等,许多家庭自制冰淇淋等食品时也加入其作为补充营养。


加工栽培以生产高维生素C产品为主要目的,其采收以果实维生素C含量最高期为最适期。一旦西印度樱桃的果实开始成熟,其大量的维生素C就会流失,因此要在果实将熟未熟(青熟)时进行采摘,并且在采摘后半个小时内马上进行加工萃取。


现在先进的加工萃取方法是,加工的新鲜果酱通入在降低气压的容器内,使水的沸点大大降低,从而让原料中的水分在很低的沸点下被蒸发掉。然后对富含营养成分的浓缩液以极细的雾滴喷射入高温气流中,让水分瞬间蒸发而不破坏营养成分。得到的干燥物就把植物营养成分很好的保存。


来源:担监聊历史

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