同仁堂推出养生咖啡:枸杞拿铁肉桂卡布奇诺

 软眸眸的稚女     

中药和咖啡,看起来八竿子打不着的两个东西,最近却大火了一把,“同仁堂推出中药咖啡”就冲上了微博热搜。枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式、肉桂卡布奇诺……百年老字号同仁堂开设了一家中医健康餐饮体验店,推出添加了中草药的咖啡,成了“网红”咖啡店,这家咖啡店的爆款每天都能卖出上千杯。


这杯“中药”咖啡你喝得惯吗?


同仁堂开咖啡店,爆款每天都能卖出上千杯


据央视财经,北京东三环有一家“网红”咖啡店,每逢周末生意异常火爆,这家咖啡店的爆款都是中西结合,枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式,这些爆款每天都能卖出上千杯。添加了中草药的咖啡,成为了年轻人们争相追捧的消费新时尚。


和大家对传统中药房的印象截然不同,这竟然是百年老字号同仁堂开设的一家中医健康餐饮体验店,开办这家店就是为了让更多年轻人了解中医药。

同仁堂推出养生咖啡:枸杞拿铁肉桂卡布奇诺


喝中药草咖啡成了一件时髦的事儿,消费市场上的新变化,让人们见识到传统中草药迈上创新步伐后,散发出的独特魅力。


网友为“老宅门的创新”叫好


老字号同仁堂大家肯定不陌生,成立于1669年,主要业务范围包括现代制药工业、零售医药商业、医疗服务等。值得一提的是,同仁堂是中国第一个驰名商标,也是医药领域名副其实的百年老字号品牌,影响力不俗。


据齐鲁晚报,就是这么一个老品牌忽然闯入“朋克养生”领域,跨界做起咖啡生意,让不少网友为这种“老宅门的创新”叫好。


网友评论:


Agape_de_la_Mancha:你们管这个叫中药咖啡,我们管这个叫咖啡味儿中药。

同仁堂推出养生咖啡:枸杞拿铁肉桂卡布奇诺


2松鼠2:一边养生一边熬夜


氓菌:可以,再来点熬夜茶,996保命茶


财神姐:喝着最养生的茶,熬着最狠的夜


名厨麦克风:啊!这是苦上加苦啊


坦荡荡-S:买之前要不要先把脉


蛙Richard:没有加板蓝根的咖啡不喝


据悉,北京东三环有一家“网红”咖啡店,每逢周末生意异常火爆,这家咖啡店的爆款都是中西结合,枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式,这些爆款每天都能卖出上千杯。


这家由百年老字号同仁堂开设的中医健康餐饮体验店,以中西结合“跨界”的方式让更多年轻人了解中医药。


养生草本咖啡和普通咖啡的制作方法上有什么不同?据了解,首先将枸杞、益母草、罗汉果等养生中药熬好后,制作成中药浆,再根据医师给的配比,把中药浆添加到咖啡里,一杯健康养生的草本咖啡就制作完成了。


至于草本咖啡的味道如何?有顾客表示,“味道不错,很好喝。”“不像以前喝的咖啡那么苦,当然也没有那么甜,因为这里面没放糖。”


前瞻产业研究院数据显示:目前,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,据瑞幸咖啡招股书显示,2018年中国人均咖啡消费量6.2杯,中国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平,2018年中国大陆地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%,美国的1.6%。2019年我国人均咖啡消费量约为7.2杯。


"目前九成以上90后已有养生意识,超半数90后已经走在养生的路上。"


"忙碌工作时一杯一杯地灌咖啡绝不含糊,看着消不掉的黑眼圈,往保温杯里加枸杞也毫不手软。"当代年轻人的养生方案,可谓是把"前半生浪荡,后半生煲汤"发挥到了极致。


这不,就有企业看准了这双重需求,打造出听起来就养生的"中药咖啡"。但它不是什么突发奇想的新人,而是351岁高龄的同仁堂。

同仁堂推出养生咖啡:枸杞拿铁肉桂卡布奇诺


喝"枸杞咖啡",熬最养生的夜


说起对同仁堂的印象,似乎总是离不开雕梁画栋的古朴建筑、药香满溢的老式货柜和满头银发的白胡子老中医。作为国内最负盛名的老药铺,同仁堂创建于1669年(清康熙八年),自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝188年,至今已有351年的历史。


"但愿世间人无病,何惜架上药生尘。"即使同仁堂的招牌再亮,来往的也多为抱恙之人。不过最近,这个活了三个半世纪的药界"老祖宗"突然搞了件大事情,让大家在身体健康时也可以来走一遭——卖咖啡。


枸杞拿铁、健脾开胃美式、益母草玫瑰拿铁、利水消肿桂花蜜豆卡布……听起来是不是就"有内味儿了"?


"枸杞拿铁我们会把枸杞煮软,榨成浆加到咖啡里面。它的功效是滋肝益肾,经常熬夜的人群,喝一些枸杞拿铁还是比较不错的。"同仁堂咖啡店的咖啡师李胜利介绍,自己做咖啡师多年,来到同仁堂后,他意识到可以从中医角度理解咖啡,息风止痛的咖啡配上枸杞、陈皮、肉桂等中草药,提神又养生。


但其实,草本咖啡只是"要玩就玩个大的"的同仁堂此次跨界的冰山一角。

同仁堂推出养生咖啡:枸杞拿铁肉桂卡布奇诺


在北京市朝阳区的同仁堂知嘛健康壹号店,店内一层还提供养生汤粥、西点面包及燕窝等包装类零售商品;店面二楼,则是传统的同仁堂,挂号、问诊、抓药等服务依旧齐全。


正如同仁堂知嘛健康品牌宣传负责人苏小航介绍,咖啡并不是同仁堂跨界的重点,他们更希望以咖啡和快消产品引流,打造健康体验空间。


"在传统意义上的同仁堂,大家能想到的就是我有病,过来就医,问个诊、抓副汤药、把个脉就回家了。未来我们更想营造药食同源,从食疗来解决,针对大健康领域做点事。"苏小航表示。


养生热引来跨界潮


在最近热播的综艺节目《乘风破浪的姐姐》中,宁静一边练习跳舞一边喝奶茶的片段火了。据宁静微博介绍,自己喝的是自制养生奶茶——冬虫夏草奶茶,引来不少网友调侃:这是不是和啤酒加枸杞一个道理?


"朋克是年轻人的游戏,养生是中老年人的专利。"在不少人看来,似乎年轻人不是夜店甩手就是青春"喂狗"。可伴随着年轻人逐渐垮掉的脊椎,不断升高的发际线以及标满箭头的体检报告,"低龄化养生"成了来势汹汹的爆款话题。


近日,有机构发布的一份《年轻人养生消费趋势报告》显示,目前九成以上90后已有养生意识,超半数90后已经走在养生的路上。


走上养生之路的第一步,当然就是买买买。加班时泡一杯固元膏补元气,气色不佳时嚼两片阿胶糕,皮肤干燥时喝一杯即食银耳,摸一把头拽下来一把头发时吃几颗黑芝麻丸……先不说效果怎么样,心理安慰方面必须捏得死死的。


"传统滋补品连续两年增速超过20%;近3年来,90后已成为线上购买传统滋补营养品的中坚力量。"CBNData联合阿里健康、天猫家电共同发布的《新食尚主义》报告显示。


年轻人在以往"老年人专属"的养生圈子里混得风生水起,老牌名企跨界布局养生赛道也不足为奇。

同仁堂推出养生咖啡:枸杞拿铁肉桂卡布奇诺


瞄准咖啡这一品类的就不只同仁堂一家。2019年,太平洋咖啡联合东阿阿胶推出了"咖啡如此多胶"系列饮品。据太平洋咖啡品牌负责人介绍,这一系列在北上广深等7个城市的门店上市后,比常规推新品的销量高出30%以上。


2020年4月,东阿阿胶又乘胜推出了一款可增强免疫力的"健康小金条"东阿阿胶粉,利用低温真空连续干燥技术,将传统阿胶块变成小袋独立包装的阿胶粉,不仅方便携带,利于保存,还能即冲即溶,并能与其他多种饮品混合冲调。


在养生领域,同样被企业盯上的还有年轻人们的"续命快乐水"——奶茶。去年,王老吉推出了两款"养生系奶茶"产品:"荷叶嘟嘟奶茶"和"青蔗脆脆鲜奶",主打解决奶茶好喝却高热量的难题。


不难看出,为了适应年轻人的生活习惯和养生节奏,这些企业品牌们也是拼了。


"年轻人对于养生同样非常注重,但他们选择的载体、模式以及产品不一样,随着养生年龄的低龄化和养生的提前化,整个养生市场更加得到企业的重视。"食品产业分析师朱丹蓬认为,除了同仁堂这种老字号,最近这几年像汤臣倍健、合生元、澳优、飞鹤等企业也都在布局保健品,原因就在于年轻养生消费市场崛起。


寻找第二春,老牌名企很努力


其实,老品牌们并不是只认准了养生这一条路。在时下受到年轻人关注的热点中,总能看到这些"老人家"人老心不老的身影。


要说现在年轻人最爱吃什么,火锅绝对当仁不让。疫情期间微博上一项"疫情结束后最想吃什么"的投票里,火锅战胜了奶茶烧烤荣登榜首。牙膏品牌冷酸灵早早就盯上了这一国民美食,推出了一款火锅牙膏,首批限量4000件上线预售半天内宣告售罄。


有了吃的,喝的也不能落下。好喝又健康的低度数果酒受到年轻人追捧,龙头产品RIO果酒便成为了"联名香饽饽"。前脚和六神花露水联手推出花露水鸡尾酒,后脚又搭上"英雄"钢笔上新"墨水鸡尾酒"。


RIO电商总监唐慧敏曾在接受媒体采访时称,"六神花露水鸡尾酒"上线1天内吸引近万天猫消费者加购收藏。首日0点一开卖,17秒内就让限量供应的5000瓶瞬间秒光。


同样尝到甜头的"Six God"六神又在今年和"中西合璧界的代表"肯德基牵手成功,大胆创新了花露水咖啡和咖啡味花露水。


除了满足口腹之欲,"美丽工程"也要跟上。大白兔和气味图书馆联手推出香氛系列,包含香水、沐浴露、护手霜、身体乳等。据媒体报道,该产品开售10分钟就被买走14000余件,限量610份的香氛礼包3秒即被抢空。


除此之外,还有泸州老窖香水、洽洽瓜子脸面膜、农夫山泉喷雾、娃哈哈营养快线彩妆盘、香飘飘指甲油……


坦白地说,老品牌跨界,反差越大越能博得一时眼球。毕竟谁都好奇喷了泸州老窖的香水会不会醉,能不能开车?喝了六神花露水咖啡能不能防蚊?


但老字号虽是一块"金字招牌",却不是一块"免死金牌"。巨资投入跨界领域,也可能会血本无归。在一波热度过后,如何留住容易喜新厌旧的新一代消费者,才是真正要思考的问题。


"给这些‘老家伙们’一点时间和信心吧",有消费者如此评论,"无论是与时俱进或者是害怕被抛弃,至少他们仍在谦虚地学习、努力地尝试、不断地进步。"


来源:ZAKER,新闻早餐,东方资讯

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