媒体团探访华文食品智造工厂,寻找岳阳食品产业链高质量快速发展密码

 弘靖     

红网时刻11月15日讯(通讯员 林锐新)11月13日,随着决胜2020全面小康湖南行之优势产业“链”岳阳主题活动的开展,由人民网、新华网、中新网、腾讯网、新浪网、新湖南、红网、华声在线等十多家媒体组成的采访团实地探访华文食品[003000.SZ]智造工厂,寻找岳阳食品产业链高质量快速发展密码。


媒体团探访华文食品智造工厂,寻找岳阳食品产业链高质量快速发展密码


全产业链布局 打造岳阳休闲食品高地


作为岳阳第二大千亿级产业链,岳阳食品产业链发展迅速,在湖南区域拔得头筹,并在今年成功培育出我国鱼类零食第一股。


作为中国鱼类零食第一股,华文食品上市吸睛无数。华文食品是一家集研发、生产、销售于一体的现代化休闲食品企业。旗下劲仔深海小鱼一年热销12亿包,销量连续稳居行业第一,劲仔豆干系列跻身休闲豆制品行业前十。自2010年成立以来,华文食品发展迅速,于今年9月成功登陆深交所,实现了岳阳休闲食品企业上市零的突破。


“岳阳发展休闲食品产业,得天独厚,传统的湖湘风味小吃健康味美。”华文食品董事长周劲松表示,要把传统风味小吃做成人人喜爱的口袋零食离不开整个食品产业链的提质发展,公司成功上市得益于岳阳的区位优势和良好的营商环境等。


2010年,已在食品行业深耕20年的周劲松带着资源和梦想,回到岳阳建家乡,创立了华文食品,并开启了劲仔深海小鱼乘风破浪的序幕。


彼时,岳阳食品产业链发展仍处于初步探索阶段,尤其是休闲食品细分领域。华文食品从产品研发、生产制造、销售推广等全产业链多个环节发力,不断建链、补链,助力岳阳食品产业发展。


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荣获BRCGS认证 提质强链与国际同频


在产品研发方面,华文食品主要围绕风味小鱼和风味豆干进行,结合中国东西南北中各地区口味偏好,经过无数次的反复研发调配,终于推出了南卤、北酱、东香、西麻、中辣等五种经典口味,迅速火遍大江南北。


口味和口感的升级离不开生产工艺的优化。华文食品平江公司总经理童镜明介绍,华文食品拥有岳阳、平江两大智能制造生产基地,采用自动化的现代生产工艺,不断提升产品品质。华文食品联合设备厂商,定制开发自动化、智能化产线设备;联合江南大学等知名高校进行产学研探索,不断改进生产工艺与技术,并顺利通过“省企业技术中心”认定。华文食品现拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、自动化设备生产技术、专用风味调味技术等行业领先技术约20项。


近日,华文食品又率先通过BRCGS食品安全全球标准认证,成为上市企业中为数不多获得该认证的休闲食品企业。至此,华文食品劲仔深海小鱼已通过四大行业高度认可的食品相关体系认证,生产标准与国际同频。


BRCGS认证是GFSI(全球食品安全倡议)认可的食品质量标准之一,也是国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。BRCGS认证对食品供应的品质与安全卫生保证能力提出了高标准要求,其考核涵盖了HACCP、质量管理体系、产品控制、加工过程、生产环境等多方面,全球许多知名企业将该认证作为重要而权威的第三方监管。


华文食品坚持高质量发展,对产品质量尤为重视。今年,华文食品荣获岳阳市长质量奖,并取得对欧盟注册资格,成为湖南首家对欧盟注册的鱼类零食企业。


一枝独秀不是春,百花齐放春满园。华文食品坚持联合产业链上下游企业,激发资源集群效应,带动产业链约百亿,共同打造岳阳特色美食名片,共同建设岳阳食品产业链。


风靡整个小红书的网红小饼干,来自广州来利食品,它为何这么火?


火遍小红书的卡慕饼干成为了新晋网红,成为了许多上班族的首选休闲零食,许多办公室白领会选择在办公室里囤下许多卡慕饼干,作为他们的能量场,在极度疲惫的时候为自己补充能量,提升工作效率。


卡慕饼干的价格不高,对于追求健康饮食的都市白领更是首选,好吃不胖的特点简直郑重他们下怀,将卡慕饼干安利给身边的小伙伴、循环回购也是都市白领的日常操作,那么为什么卡慕饼干如此受到欢迎呢?


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产品丰富,工艺考究


卡慕饼干的种类众多,苏打饼、夹心饼干、小圆饼、酥脆薄饼、撒粉迷你苏打饼、脆脆零食系列、麦小黑面包系列都是旗下产品。许多消费者购买卡慕饼干时,非常愿意选择组合套装,一次性可以品尝不同种类的不同口味。


在小红书上最常被人推荐的就是卡慕酥脆薄饼系列,有三种口味可供消费者进行选择,原味、海苔味、烧烤味,卡慕薄饼属于非油炸食品,清咸不甜,酥脆适口,而且都是独立小包装,携带方便,随时随地都可以享受美食带来的快乐。


小圆饼也是常备推荐的一款,日本工艺,口味也只有一种,那就是奶盐味,采用新西兰乳粉,奶香浓郁。里面也都是独立小包装。


脆脆饼也深受喜爱,有芝士味、海苔味和烧烤味3种口味,新鲜的马铃薯进行加工,网格造型,口感酥脆,虽然和酥脆薄饼类似,却又有不同之处,主要是在做法和工艺上有所不同。制作上采用优质的马铃薯淀粉和马铃薯粉的黄金比例搭配,选用的都是有机食材,土豆的香味更浓郁,精炼食物油和面成形后低温慢考,也是非油炸食品。


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38年品牌积淀,食品安全质量有保障


卡慕零食系列不仅在小红书上成为零食界的网红,还被各大平台主播推荐过,比如:薇娅、辛巴、叶一茜、贝贝兔等等。但卡慕并非“新进网红”,而是“老牌一哥”,卡慕是来利食品旗下的品牌之一,1982年创立的来利集团,经过了38年的品牌积淀早已走出了一条属于自己的道路。


对食品安全严格把控,根据生产计划提前安排巡查检验,确保每个生产车间都有质检员在场,在生产的过程中,按照食品安全监督检验标准开展工作,让每一个出品的产品都经得起检验。也正是因为如此认真负责的态度,才让消费者不断回购,也许你没听过来利食品,但你一定看到或者购买过他们的产品,除了卡慕饼干外,溏心月饼、来利面在各大商超、电商平台也都是营收和质量的保障。


作为38年的老品牌,拥有三大国际体系资质认证,FDA认证、BRC认证、WCA认证,以及三大国内体系资质认证,食品生产许可证、ISO9001认证、HACCP认证。而食品安全和质量正式让来利食品经久不衰的重要原因。


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制造中国好食品,成就来利人梦想


来利集团的使命就是“制造中国好食品,成就来利人梦想,回馈社会”,所以来利集团不仅要保障食品的安全和质量,还不忘回报社会,热心参与慈善公益活动,目前企业已经累计为公益事业和扶贫项目捐款800万元,2015年更是斥资1000万建立太阳能光伏发电站,实现绿色生产,支持环保事业。


在接下来的发展中,来利集团将会积极探寻市场需求,不仅追求经济利益,更要考虑社会效益,不断推陈出新,大力改革生产技术,扩大品牌影响力,提升品牌竞争力,为消费者提供“好食品”,让来利人实现“来利梦”。


来源:红网 企鹅号,中国台州网

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